Svojstva jajeta
1. Allahov Poslanik, s.a.v.a., je rekao: “Jedan od poslanika, a.s., se žalio Allahu na ‘slabost’, i On mu naredi da jede jaja.”[1]
2. Imam Ali je rekao: “Jedan od poslanika, a.s., se žalio Allahu na malobrojnost novorođenčadi u njegovom ummetu. Uzvišeni Allah mu je naredio da savjetuje narod na jedenje jaja. Narod je tako postupio i nakon toga se uvećao broj novorođenčadi među njima.”[2]
3. Imam Bakir je rekao: “Ko nema djecu neka jede jaja, i neka se mnogo njime koristi, jer jaja uvećavaju potomstvo.”[3]
4. Imam Sadik je rekao: “Ko nema djece, neka jede jaja i neka ih mnogo jede!”[4]
5. Imam Kazim je rekao: “Obilno jedenje jaja umnožava djecu”[5]
6. Imam Kazim je rekao: “Jedite mnogo jaja jer ono umnožava djecu.”[6]
7. El-Kafi prenosi od Murazima: Imam Sadik je spomenuo jaje i rekao: “Da! Ono je lahka hrana! Uklanja želju za mesom, međutim nema neželjene posljedice mesa.”[7]
Jedenje jajeta sa crvenim lukom i maslinovim uljem
8. Mekarimul ahlak – prenoseći od jednog od ashaba Imama Sadika: “U razgovoru sa Imamo Sadikom sam rekao: ‘Žrtvovao bih se za tebe! Kupujem sluškinju, pa bih volio da me podučiš nečemu kako bih ih nadjačao.’ Imam reče: ‘Isjeckaj luk i poprži ga na maslinovom ulju. Uzmi jedno jaje i razbij ga u duboku zdijelu, zatim ga malo posoli. Nakon toga, prežni luk i maslinovo ulje prelij jajetom, zatim ga ispeci, te ga jedi.’ – Uradio sam tako. Nisam od njih ništa zatražio, a da za to nisam imao snage.”[8]
9. Imam Kazim je rekao: “Ko god bude jeo jaje, luk i maslinovo ulje to će uvećat njegovu spolnu moć”[9]
10. El-Kafi – prenoseći od Omera bin Ebi Hasane Džemmala: “Kod Imama Kazima sam iskazao nelagodu zbog manjka djece i on mi reče: ‘Zatraži od Boga oprost i jedi jaje sa lukom.’”[10]
Jedenje jajeta sa mesom
11. Allahov Poslanik, s.a.v.a., je rekao: “Meso sa jajetom uvećava spolnu moć.”[11]
12. Imam Sadik je rekao: “Jedan od poslanika, a.s., se žalio Allahu zbog malog broja potomstva, pa mu je Uzvišeni rekao: Jedi meso sa jajem”[12]
13. Imam Kazim je rekao: “Svako ko bude jeo jaje, luk i maslinovo ulje, kosti njegova djeteta će biti krupne.”[13]
Žumance
14. Imam Sadik je rekao: “Žumance je lahko, a bjelance teško.”[14]
15. Mekarimul ahlak – prenoseći od Alija ibn Muhammeda ibn Ešima da je rekao: “Požalio sam se Imamu Ridu na tešku probavu hrane”, na što Imam reče: “Jedi žumance.” Rekao je: “Tako sam postupio i od tada se njime koristim.”[15]
Zabrana prekomjernog konzumiranja jajeta
16. Allahov Poslanik, s.a.v.a., je rekao: “Tri su stvari koje debljaju i tri su stvari koje mršaju… One tri stvari koje mršaju su prekomjerno jedenje jajeta, ribe i cvat datule.”[16]
17. Imam Rida je rekao: “Konstantno jedenje jaja uzrokuje pojavu madeža (crnih pjega) na licu.”[17]
18. Imam Rida je rekao: “Konstantno jedenje jaja i ovisnost o njima uzrokuje oboljenje slezene, pojavu vjetrova u gastroezofagealno refluksnomdijelu (granici između želuca i ezofagusa – رأس المعدة), a prekomjerno konzumiranje kuhanog jajeta uzrokuje astmu i umor.”[18]
Dozvoljena (halal) i zabranjena (haram) jaja
19. Allahov Poslanik, s.a.v.a., savjetujući Alija je rekao: “O Ali! Jedi ona (ptičija) jaja čije dvije strane (gornja i donja) se razlikuju.”[19]
20. El-Kafi prenoseći od Zurare: “Tako mi Allaha, nikada nisam nekoga vidjeo poput Ebu Džafera (Imama Bakira). Jednom sam ga pitao: ‘Allah ti podario dobro! Šta se jede od ptica?’, na šta on reče: ‘Jedi one ptice koje u letu mašu krilima, a ne jedi one koje ne mašu krilima.’ Pitao sam: ‘Šta je sa jajetom koje je se nalazi u trstenjaku (mjesto koje obiluje trskom)?’, na šta on reče: ‘Ono jaje čije dvije strane (gornja i donja) su jednake nemoj jesti, a ono čije su dvije strane nejedanake jedi!’ Pitao sam: ‘Šta je sa vodenim pticama?’, na šta on reče: ‘One koje imaju gušu jedi, a one koje nemaju gušu nemoj jesti!’”[20]
21. Imam Bakir i Imam Sadik su rekli: “Kada uđeš u trstenjak (mjesto koje obiluje trskom), i nađeš jaje, nemoj ga pojesti, osim ako mu se njegove dvije strane (gornja i donja) budu razlikovale.”[21]
22. Imam Sadik je rekao: “Jedu se ona jaja čije dvije strane se razlikuju, a ne jedu se ona čije dvije strane su iste.”[22]
23. Imam Sadik je rekao: “Ono (jaje) čije dvije strane se razlikuju, jedenje njegovo je halal, a čije dvije strane su jednake jedenje je haram.”[23]
24. El-Kafi – prenoseći od Mas‘ad ibn Sadake: “Čuo sam Imama Sadika da je rekao: ‘Jedite ona ptičija jaja čije dvije strane su nejednake.’ Također rekao je: ‘Jaja vodenih ptica koja sliče kokošijim jajima su jestiva (gornja i donja strana im je nejednaka), a u suprotnom nemoj jesti.’”[24]
25. El-Kafi – prenoseći od Ebul Hattaba: “Pitao sam Imama Sadika: ‘Osoba uđe u trstenjak i tamo zatekne razna jaja i ne zna koja jaja kojoj ptici pripadaju, da li pripadaju pticama čije meso je pokuđeno ili pohvalno?!’ Rekao je: ‘Zaista je na njima znak neskriveni. Pogledaj jaje u cjelosti, ako prepoznaješ njegov gornji dio od donjeg tada ga pojedi, a ako su u ovome jednaki ostavi ga!’”[25]
Koristi jaja
1. Korištenje jaja uzrokuje uvećanje vitamina D-e u tijelu.
2. Djeca koja prije polaska u školu za doručak jedu jaja postaju višeenergičnija te imaju veći koeficijent inteligencije (IQ).
3. Trudnice koje konzumiraju jaja pomažu uvećanje koeficijenta inteligencije budućeg djeteta.
4. Ukoliko želite smanjiti težinu jedite mnogo jaja, jer uzrokuju sitost.
5. Budući da u sebi sadrži supstancu zvanu Letoin, uzrokuje mogućnost slabljenja vida kod odraslih osoba.
6. Jaje je bogato omegom 3 te na taj način pomaže zdravlju mozga, boljoj cirkulaciji krvi i umanjuje moguće bolesti srca.
7. Pošto sadrži velike količine proteina pomaže u jačanju i očuvanju mišićnih tkiva tijela kao i kože.
8. Spriječava grušanje krvi.
9. Pomaže za bolje razvijanje mozga kod fetusa.
|
100 g. jajeta sadrži |
|
|
Energija |
647 kJ |
|
Kalorije |
155 kcal |
|
Karbohidrati |
1.12 g |
|
Masnoće |
10.6 g |
|
Protein |
12.6 g |
|
Triptofan |
0.153 g |
|
Treonin |
0.604 g |
|
Izuolecin |
0.686 g |
|
Leucin |
1.075 g |
|
Lizin |
0.904 g |
|
Metionin |
0.392 g |
|
Cistin |
0.292 g |
|
Fenilalanin |
0.668 g |
|
Tirozin |
0.513 g |
|
Valin |
0.767 g |
|
Arginin |
0.755 g |
|
Histidin |
0.298 g |
|
Alanin |
0.700 g |
|
Asparaginska kiselina |
1.264 g |
|
Glutaminska kiselina |
1.644 g |
|
Glicin |
0.423 g |
|
Prolin |
0.501 g |
|
Serin |
0.936 g |
|
Voda |
75 g |
|
Vitamin A |
140 μg (16 %) |
|
Vitamin B 1 |
0.066 mg (5 %) |
|
Vitamin B 2 |
0.5 mg (33 %) |
|
Vitamin B 5 |
1.4 mg (28 %) |
|
Vitamin B 9 |
44 μg (11 %) |
|
Kalcij |
50 mg (5 %) |
|
Željezo |
1.2 mg (10 %) |
|
Magnezij |
10 mg (3 %) |
|
Fosfor |
172 (25 %) |
|
Kalij |
126 mg (3 %) |
|
Cink |
1.0 mg (10 %) |
|
Kolin |
225 mg |
|
Kolesterol |
424 mg |
[1]Šu'bul iman, sv. 5., str. 102., predaja 5050.; Kenzul ‘ummal, sv. 10., str. 33., predaja 28227.
[2]El-Mehasin, sv. 2., str. 275., predaja 1882.; Biharul envar, sv. 66., str. 46., predaja 8.
[3]Tibbul e'imme, str. 130.
[4]El-Mehasin, sv. 2., str. 276., predaja 1887.; Mekarimul ahlak, sv. 1., str. 352., predaja 1148.; Biharul envar, sv. 66., str. 48., predaja 21.
[5]El-Kafii, sv. 6., str. 325., predaja 4.; Men la jahduruhul fekih, sv. 3., str. 351., predaja 4235.
[6]El-Mehasin, sv. 2., str. 276., predaja 1886.; Biharul envar, sv. 66., str. 46., predaja 12.
[7]El-Kafi, sv. 6., str. 324., predaja 1; El-Mehasin, sv. 2., str. 276., predaja 1888., kao i str. 277., predaja 1889; Biharul envar, sv. 66., str. 46., predaja 14. i 15.
[8]Mekarimul ahlak, sv. 1., str. 425., predaja 1452; Tibbul eimme, str. 130.,; Biharul envar, sv. 104., str. 83., predaja 33.
[9]Mekarimul ahlak, sv. 1., str. 425., predaja 1451; Biharul envar, sv. 104., str. 84., predaja 41.
[10]El-Kafi, sv. 6., str. 324., predaja 2; El-Mehasin, sv. 2., str. 276., predaja 1885.; Biharul envar, sv. 66., str. 46., predaja 11.
[11]De'aimul islam, sv. 2., str. 145., predaja 511.; Esserair, sv. 3., str. 138.; Biharul envar, sv. 62., str. 273.
[12]El-Kafi, sv. 6., str 325., predaja 3; El- Mehasin, sv. 2., str. 276., predaja 1884., kao i str. 275., predaja 1883.; Biharul envar, sv. 66., str. 46., predaja 10.
[13]Mekarimul ahlak, sv. 1., str. 425., predaja 1451.; Biharul envar, sv. 104., str. 84., predaja 41.
[14]El-Kafi, sv. 6., str 325., predaja 5.; El-Mehasin, sv. 2., str. 277., predaja 1890; Biharul envar, sv. 66., str. 47., predaja 16.
[15]Mekarimul ahlak, sv. 2., str. 277., predaja 1891.; Biharul envar, str 66. Str. 47., predaja 17.
[16]El-Hisal, str. 155., predaja 194.; Mekarimul ahlak, sv. 1., str. 127., predaja 309.; Revdatul va'izin, str. 336.; Tibbul e'imme, str. 4.; Biharul envar, sv. 66., str. 45., predaja 5, i sv. 75., str 73. i predaja. 10.
[17]Biharul envar, sv. 62., str. 321.
[18]Tibbul e'imme, str. 28.; Biharul envar, sv. 62., str. 321.
[19]Men la jahduruhul fekih, sv. 4., str. 366., predaja 5762.; Mekarimul ahlak, sv. 2., str. 330., predaja 2656.; El-fikhul mensub lilimami Rida, a.s.; str. 295.; Biharul envar, sv. 66., str. 47., predaja 18.
[20]El-Kafi, sv. 6., str. 248., predaja 3; Men la jahduruhul fekih, sv. 3., str. 321., predaja 4146.; Mekarimul ahlak, sv. 1., str. 355., predaja 1157.;El-Fusulul muhtare, str. 107.;Biharul envar, sv. 65., str., 182., predaja 25.
[21]El-Kafi, sv. 6., str. 248., predaja 1., također i str. 249., predaja 2.; Tehzibul ahkam, sv. 9., str. 15., predaja 57.; El-Menakib, sv. 4., str. 204.; El-Hisal, str. 140., predaja 159.
[22]El-Hisal, str 610., predaja 9.; Biharul envar, sv. 66., str. 45., predaaja 4.
[23]Tuhaful ‘ukul, str. 238. i 422.; Biharul envar, sv. 66., str. 45., predaja 6.
[24]El-Kafi, sv. 6., str. 249., predaja 4.; Tehzibul ahkam, sv. 9. Str. 16., predaja 16.; Men la jahduruhul fekih, sv. 3., str. 322., predaja 4151.; Kurbul isnad, str. 49., predaja 160.; Biharul envar, sv. 66., str 43., predaja 1.
[25]El-Kafi, sv. 6., str. 249., predaja 3.; Tehzibul ahkam, sv. 9., str., 15., predaja 58.; De'aimul islam, sv. 2. Str. 123., predaja 418.; El-Mukni'a, str. 577.